节食减肥不会持续很久

2021-01-25祛臭常识

根据加州大学洛杉矶分校的研究,大多数来减肥节制饮食的人很快就会再次发胖,失去的脂肪又会长回来。

加州大学洛杉矶分校的心理学副教授特拉西曼博士发现,在教授饮食心理学时,节食减肥法是不寻常的。然而,很少有研究跟踪节食者超过六个月,更少的研究跟踪节食者一年或更长时间。

曼博士想知道,从长远来看,采用饮食减肥法的真正效果是什么?因此,她和她的学生讨论了31项研究,并以不同的方式跟踪了至少一年的数据。他们专注于一个数据,在禁欲期间,哪一个百分比的人增加的脂肪比减少的脂肪多?

曼恩博士告诉WebMD,我们发现,增肥的人比减脂的人多,平均占41%;在每项研究中,大约三分之一到三分之二的受试者增加的脂肪比减少的多。

这是否意味着研究中的大多数人实际上减肥成功并保持了体重?曼博士说没有。

她指出,事实上,这种情况比看起来更糟糕。即使大多数人认为41%的数据确实令人沮丧,但我们有足够的理由认为,这些数据不足以完全代表胖大于瘦的参与者的实际数据。

曼恩博士和他的同事在《美国心理学家》年四月号上发表了他们的发现。

[节食研究中的问题]

曼恩博士和他的研究同事发现,饮食研究通常有一两个以上的问题:

大多数研究实际上并没有测量节食者的体重——研究人员只是问受试者的体重。曼恩博士说,如果人们通过询问获得体重,他们回答的数据通常低于实际体重,尤其是当美国人申请驾照时,几乎每个人都这样做。

在许多研究中,大量参与者退出了。曼恩博士说,这不是一项重大突破性的研究。研究参与者不与研究人员合作的原因之一是,他们减掉的脂肪回来了,感到尴尬。

节食并不是减肥研究参与者的唯一方式,大多数研究都讨论了锻炼。因此,任何减肥效应可能是由于运动,而不是节食。

节食研究中很多人都是先瘦了,然后又胖了,然后在研究结束前又回去节食;这类病人应该算是在减肥,长期抗战,因为他们在减肥的成功时间很短。

为什么饮食不起作用?曼博士指出了两个因素。第一,人的饮食习惯真的很难改变;其次,即使饮食成功,效果递减也会回头。

曼恩博士说,当热量减少饮食进行时,身体会进行新陈代谢调整,这样减肥就会变得越来越困难,身体会变得非常有效率,另一方面,它将不得不吃得越来越少。继续减肥;如果你有坚定的节食意愿,其实会越来越没有效果,甚至让人越来越难坚持下去。

匹兹堡大学体重管理中心和NBC今日电视节目的饮食和营养编辑MadelynFernstrom博士同意上述观点。

然而,费尔斯特罗姆博士担心人们会从这个研究结论中得出一个想法,即节食根本没有影响,她甚至更担心曼恩博士的报告会使人们甚至不愿尝试减肥方法。

Fernstrom博士告诉WebMD,节食的无效性只是整个话题结论的一半。如果有实际的期望,有良好的支持,有一个可以坚持的计划——一个可以在很长时间内带来适度改变的计划——那么生活方式的改变就会有效果。

芬斯特罗姆博士说,这并不意味着减肥很容易。人们有一个神话,正常体重的人想吃什么就吃什么,不需要严格的锻炼计划;然而,这仅适用于极少数人;大多数体重健康的人必须努力保持健康。

他指出,减肥真的很难,保持减肥的有效性就更难了,没什么好抱怨的,希望医学界在任何时候都要制定出更好的减肥方法让人们遵循。

[如何让减肥的成就继续下去]

哈佛医学院助理教授、肥胖问题专家RobM.vanDam博士说,最基本的问题是,人们认为只要努力节食,就能回到原来的方式;vanDam博士告诉WebMD,许多人在连续几周吃低热量食物后,预计会减掉很多脂肪。然而,如果他们采用快速减肥方法,他们最终只会变胖。

vanDam博士指出,如果服用控制高血压、高血脂的药物,预计停药后血压、血脂会恢复;体重控制饮食与肥胖的相对关系与前者相同。

为什么减肥这么难?根据vanDam博士和Fernstrom博士的说法,大多数问题是人们只节食而没有辅助措施。

vanDam博士说,饮食受到社会因素和你与家人和朋友在一起时所做的事情的影响。就目前的美国环境而言,它确实鼓励不健康的食物和饮食方式,因此更难保持健康的生活方式改变。

费尔斯特罗姆博士说,美国现在必须将肥胖视为一个医学问题。

她指出,我们必须从国家和文化上做出改变。她想看到的变化之一是,保险将支付生活方式改变的专业援助。

芬斯特罗姆医生说,我的父母总是告诉我,他们不能相信保险支付减肥手术的费用,但不支付生活方式改变的费用;与此同时,想要达到并保持健康体重的人应该开始改变他们的生活方式,即使他们的目的没有减肥效应,他们至少可以保持原来的体重。

  她指出,这种生活型态改变的元素,包括适量的进食、提高体能活动、不以狂吃来处理压力、并接受忧郁症及其它妨碍减肥之疾病的治疗。

  即使节食不全然能发挥作用,但Mann博士同意有许多人可以做得到,她表示,我并不是说别节食,而是人们应试著去适量地吃健康的食物,并努力的运动。

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